FANFAN,

UN VOYAGE GASTRONOMIQUE
ENTRE TERRES FRANCAISES ET ASIATIQUES

 

LA CUISINE,

UNE HISTOIRE DE VOCATION POUR JULIEN BURBAUD

     La découverte de Fanfan se fait les yeux fermés

Fanfan ne propose qu’un menu en 6 ou 8 séquences, toutes plus singulières et explosives les unes que les autres. Vous vous laissez guider par Julien Burbaud qui change chaque jour ses plats en fonction de ses créations et des arrivages des produits d’une extrême fraîcheur.

 

Un accord mets-boissons atypique

Ici, nous sommes loin de l’offre classique de vins français. On poursuit en effet la découverte de la fusion avec une sélection de vins mais également - originalité de la maison - de cocktails, de saké ou encore de whiskies japonais.

 

Nous vous invitons à une vraie fusion de créativité.